Как растут вешенки? — Об этом участникам Проекта соццентра «Орехово-Зуевский» рассказали во время экскурсии на предприятие «Лес-Сад» в поселке Новый Снопок.
Экскурсию провела Елена Садова. Увидели, как созревает урожай грибов — от зерен до аккуратных гроздьев, которые потом отправляются на полки магазинов.
Основа — лузга подсолнечника, в которую добавляют немного воды и мицелий — зерна, заселённые грибами. Получаются плотные блоки весом около 15 кг — именно в них и «прячется» будущая вешенка.
В специальных камерах создают идеальные условия: сначала — тёплое, почти летнее «дыхание» для роста, потом — прохладную и влажную «осень», чтобы грибы начали плодоносить.
За процессом следят технологи: ежедневно проверяют температуру блоков, влажность и приток воздуха. Один цикл выращивания длится примерно 40 дней, и с каждого блока можно собрать до трёх килограммов грибов, а в месяц предприятие производит порядка 10 тонн продукции.
После сбора урожая грибы сортируют, фасуют и отправляют в магазины. А использованные блоки — дарят дачникам: из них ещё можно вырастить грибы дома.
«Экскурсия понравилась, очень интересно! — поделилась участница проекта Виктория Устинова. — Даже не знала, что у нас есть такое производство. Теперь точно попробую приготовить вешенки по совету специалистов».
Каждая мама ушла с небольшим подарком — свежими грибами. А главное — с хорошим настроением и вдохновением! Благодарим предприятие «Лес-Сад».
Проект «Мамино время» помогает родителям особенных детей находить вдохновение, новые знания и поддержку. Мамы посещают бесплатные творческие, спортивные и образовательные занятия, экскурсии, а также могут получить консультации профильных специалистов.
Узнать подробности и записаться можно в отделениях социального центра в Орехово-Зуеве, Ликино-Дулеве, Куровском и рабочем поселке Обухово.
