Вешенка — полезный гриб, по питательным свойствам схожий с белым. Он один из самых быстрорастущих и неприхотливых грибов, а выращивают их у нас в округе на производстве ООО «Лесторфмаш» в поселке Новый Снопок с 2021 года.
Компания производит 12 тонн грибов в месяц, и они единственные, кто в нашем округе занимается подобным производством. А растут вешенки на 15-килограммовых блоках.
Помимо того, что «Лесторфмаш» использует на производстве отечественное оборудование, компания — успешный пример реализации программ импортозамещения. Мицелий, из которого зарождается гриб, поставляется из Новосибирска уже около трех лет.
Компания активно развивается. Из-за большого спроса на вешенки в феврале этого года открыли новую климатическую камеру для выращивания грибов.
В планах у производства построить еще один цех и запустить четыре камеры для того, чтобы заполнить рынок Московской области вешенкой.
Источник: администрация Орехово-Зуевского г .о.
