Начало осени традиционно считается сезоном домашнего консервирования. Среди популярных рецептов: капуста квашеная, в рассоле с овощами, капустные салаты. Так, в первый месяц осени в Подмосковье спрос на капусту увеличился на 9,7%, по сравнению с месяцем ранее.
На полях региональных сельхозтоваропроизводителей продолжается уборочная кампания. Собрано свыше 23,6 тыс. тонн капусты с площади 676 га.
Наибольший объем собрали аграрии Коломенского и Дмитровского округов. Всего в этом сезоне в столичном регионе планируется обработать более 1,5 тыс. га, засеянных капустой.
