Свое участие подтвердили компании «Каравай СВ», «Пять Хлебов», «Умный Хлеб», несколько крупных хлебопекарных предприятий и малых форм хозяйствования, а также колледж «Подмосковье» - крупнейшее профессиональное образовательное учреждение региона.

 Форум работает с 19 по 22 сентября на базе парка-музея «Этномир» при участи российского Центросоюза при поддержке правительства России.

 Будет представлен широкий ассортимент— десятки видов хлеба: бездрожжевой, заварной, ржаной, ржано-пшеничный заварной бездрожжевой, из биомуки на закваске, цельнозерновой, из пшеничной и кукурузной муки. А также хлебобулочные изделия — печенья, пряники, пончики, пироги.

 Региональные пекари планируют участие в деловой программе по продвижению и популяризации брендов. Сюда приедут делегации из более 70 субъектов Российской Федерации, а также из 50 стран мира. Уже подтвердили свое участие руководители крупнейших международных кооперативных организаций и объединений из Европы, Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона.